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液态氮是惰性的，无色，无嗅，无腐蚀性，无毒，不可燃，温度较低。氮构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活泼的，不支持燃烧； 在常压下，液氮温度为－196℃；1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。液氮是无色、无味，在高压下低温的液体和气体。液氮在常压下气化体积会膨胀696.5倍。分子式为N2，相对分子量为28，沸点-196℃；相对密度为0.97（空气=1）,0.81(水=1).
1.液氮常用于：低温冷冻与低温粉碎等广泛用途；
2.在生物医学领域，如冷冻贮藏珍贵植物、植物细胞、遗传种质的冷冻保存和运输等。还液氮低温冷冻美容祛斑
3. 在工业上：可用于金属深冷处理; 利用其低温特性，如手机屏幕厂可冷冻拆解分离手机屏幕手机壳。
4. 餐饮行业上可用于制作液氮分子美食 ,如液氮冰淇淋，美食气雾有效。
5. 美容行业上利用其**低温特点冷冻美容祛斑去痣。冷冻美容**就是对皮肤色素细胞的一般组织与细胞施以临界以下的低温，以有效地杀伤细胞。人体的一般组织与细胞受低温破坏的临界温度为零下20度左右。这种冷冻疗法与其他美容手术相比，具有出血少、安全性大、不易产生疤痕、费用低廉、不必住院和省时等优点。
6. 还广泛于舞台雾气有效 。
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